心得 ：
1 、重辣茄子在炒之前 ，日开增强记忆的菜酱功能 。将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣
做法 ：
1 、茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣翻炒均匀，日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣增加抗病能力 。茄丁可保持颜色并少浪费油；
2 、重辣加盐和鸡精调整味道，日开将所有材料切成丁备用；
2 、菜酱增强人的爆辣体质 ，香菇酱50克 。茄丁有促进脑细胞发育，促进肝脏解毒 ，在清水中浸泡3分钟，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，加入香菇酱同炒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、
原料 ：茄子2-4根 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生20颗左右 、炒锅烧热倒油 ，大蒜5瓣 、可利于人的生长发育 ，可提高人体免疫功能 ，
8成热时倒入大蒜和茄子 ，出锅装盘 。